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卖临期食品利润高吗(一看吓你一跳)

临期食品”。一看到这个词,人们普遍会想到是食品快过期的意思,其实它指的是快接近食物的保质期限,这一类商品一般比原价便宜得多,价格一般在原来的一半左右。在一些大型超市或者便利店中,如果不进行促销活动,很多东西会在剩余40%的时候变成“临期食品”。那么,卖临期食品利润高吗?

临期食品利润高吗

可能很多人都认为,临期食品打折了那么多,商家肯定是亏了啊,为什么还说商家还赚得盆满钵满呢?其实这主要是因为临期食品的毛利率相当高,据有关专家表示,因为食品一旦过期,所产生的损失是非常巨大的,所以很多商家为了止损,会将这些临期食品以原价的20%至50%左右卖出,也就是说,临期食品的毛利率是最高能达到70%左右,算是一个暴利行业了。

而且临期食品不仅毛利高,市场规模也相当大,据有关机构数据显示,2020年,我国零食行业市场规模高达3万亿元左右,巨大的市场规模肯定会产生数量不小的库存沉淀,即使按照1%的沉淀来计算,临期食品的市场规模仍有300亿元,市场发展潜力和前景都非常大。

临期食品有多赚钱?

小王,南京人,1990年出生,他现在经营着5家临期食品超市,每家超市的规模都在150平米左右。在一次采访中,他向外界透露了这5家临期食品超市的主要经营数据。

按照他展示的流水,其中一家超市在工作日的收入为1万元左右,周末两天的收入在1.5万左右,这样粗略地算一下,他手上的总共5家临期超市的月收入约150万,年收入超过1500万。

更让人羡慕的是,他的超市没有花钱做过引流,也没有通过任何方式在媒体或平台上打广告,但是超市里还是每天人流如织。

临期食品影响健康么

可以说临期食品超市的出现不仅让供应商得到了止损,让售卖临期食品的商家获利颇丰,也让消费者的购物体验得到升级,非常高的性价比让许多人习惯了在空闲时间逛临期食品店,不过也并不是所有人都能接受临期食品

很多人认为临期食品会如此便宜是因为本身商品就存在问题,还有人认为临期食品与过期食品无异,食用后会对身体健康造成不好的影响,所以并不准备购买,其实这种看法有些过于偏颇。

因为一般来讲,大多数食品上标注的保质期是最佳食用期,在期限内食用会获得最佳风味,并不代表超过了日期就完全不能食用,而且大多数临期食品都会在保质期的临界期内出售,所以并不用太过担心食品安全。

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