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临期食品的日期界限(临期食品界定标准)

随着消费者消费观念的转变这种临期食品凭借着较高的性价比也逐渐成为了市场上的热门产品,并且出现了很多专卖临期食品的店铺。那么,什么是临期食品呢?临期食品的日期如何界定呢?

何为临期食品?如何界定“临期”?

临期食品是指即将到达食品保质期,但仍在保质期内的食品。2012年1月27日,国家市场监督管理总局发文明确要求,食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示。也就是说,到了保质期临界期限的食品,需要告知顾客并单独出售。

那么,具体来讲,食品的临界期到底有几天?这还要分情况。

标注保质期1年或更长的,临界期为到期前45天,比如我们常见的罐头、糖果、饼干等食品;

标注保质期6个月到不足1年的,临界期为到期前20天,比如经常囤货的方便面、无菌包装的牛奶、果汁之类的;

而标注保质期90天到不足半年的,临界期为到期前15天,这一类就是我们常见的一些真空包装并冷藏的熟食品、速食米饭等;

第四类,标注保质期30天到不足90天的,临界期为到期前10天,这主要是一些灭菌包装的肉食品、鲜鸡蛋等;

而标注保质期更短一些的,在16天到不足30天的,临界期为到期前5天,像酸奶、点心等;

最后一类,标注更短保质期,比如少于15天的,临界期为到期前 1-4天,例如新鲜牛奶、现做现卖的主食、未灭菌的熟食、未灭菌盒装豆制品等等。

临期食品界定标准

由于我国在国家层面上还没有针对临期食品的期限做严格界定,所以目前对于具体的界定时间只能参考《预包装临期食品流通指南》征求意见稿和各省市的地方法规。其中征求意见稿对临期时间界定如表1,根据食品的保质期不同,所以临期时间的界定也有很大的差别:

<a href=http://www.01sp.com target=_blank class=infotextkey>临期食品</a>界定标准

另外,上海等地也对进口食品的临期时间做出了规定,例如《原上海市食品药品监督管理局等关于印发<关于加强进口食品安全信息管理的规定>的通知》规定,“临近保质期的进口食品是指取得和货物检验检疫证明时一般已经超过保质期县2/3时限的食品”。

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