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什么季节香菜上市(什么季节吃香菜)

 

香菜气味芳香,含丰富的营养物质,有开胃、助消化的作用,冬季吃香菜还能暖身驱寒,那么,什么季节香菜上市呢?

什么季节香菜上市

11月―3月或6―10月。 香菜又叫芫荽、胡荽,含有维生素C、维生素B1、胡萝卜素等营养成分,还含有丰富的矿物质,正常情况下,一年内在同一块地可以种植三次,香菜的适宜生长温度为17℃至20℃,如果在每年4月初播种,5月下旬就有收获,到6―10月就可以大量上市,这个时候的香菜比较走俏,价格也较贵,而11月―3月上市的香菜,价格比较稳定。

什么季节吃香菜

四季都可以吃。 香菜口感独特、气味芳香,还含有丰富的维生素、矿物质等,是常见的绿色蔬菜,四季都能食用。香菜药食俱佳,因此可以以香菜为主做出许多具有保健作用的菜肴。注意:香菜是在烹饪过程的加入,以免挥发油挥发,影响口感。

吃香菜有哪些好处

开胃 香菜里面含有多种挥发油,因此气味辛香,有开胃的作用,可以增加食欲,适用于不思饮食的人。 发汗透疹 香菜的特殊香味可以刺激汗腺分泌,能促使机体发汗、透疹,出汗少的人可以适量食用。 助消化 香菜含有丰富的维生素C,还含有一定的膳食纤维,膳食纤维能促进肠胃蠕动,有助于食物消化,因此香菜有助消化的作用。

香菜一次吃多少

10~15克即可。 香菜虽然含多种营养物质,而且具有特殊的香气,放在菜肴中可以去腥膻、提味,但是香菜性温、味辛,有发汗透疹、辛香升散的作用,吃多了会损气、耗精神。另外,香菜里面含有一定的纤维素,可以推动肠胃蠕动,如果过量食用,可能会造成肠胃不适。一般来说,香菜一次吃10~15克即可。

 

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