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马蹄发芽还能吃吗(马蹄发芽能种吗)

 

荸荠是中国的特色蔬菜之一,通常以地下膨大球茎供食用,可以生食、熟食或做菜,尤适于制作罐头,称为“清水马蹄",在生活中很多人喜欢吃马蹄,想请问一下马蹄发芽了之后还能不能吃呢?

马蹄发芽还能吃吗

不建议食用。

马蹄发芽之后也不会产生有毒物质,一般情况下,只要没有发生变质的话,即使食用了也不会对人体产生不利影响;但是发芽之后的马蹄其中的营养物质会开始供给芽苗,糖分和水分会大量流失,马蹄的口感会变得很差,而且马蹄发芽之后很容易腐烂,会滋生大量的细菌,因此为了健康起见,发芽之后的马蹄建议不要食用。

马蹄发芽能种吗

可以种。

发芽的马蹄虽然不建议食用,不过为了避免浪费,是可以将它种植起来的,建议可以将发芽的马蹄清洗干净,然后放入一个干净的容器中,倒入清水,直至覆盖马蹄的2/3部分,再将其放在一个光照充足的地方即可,注意每天换一次清水,一般经过4-5天,马蹄就会长出青色的嫩芽,待马蹄长大一些之后,就可以将其移栽到土壤中了。

马蹄怎么保存不容易发芽

冰箱冷藏存放。

马蹄在合适的温度及湿度下就会开始发芽,而冰箱冷藏温度较低,将马蹄放入其中,不仅可以延缓它的发芽速度,还可以抑制细菌的繁殖,延长马蹄的保存时间,另外,马蹄放入冰箱还可以保持其新鲜度,防止它失水干瘪,因此建议可以将马蹄装入保鲜盒中或者用保鲜膜包好,然后直接置于冰箱冷藏存放,温度控制在8摄氏度左右即可。

马蹄发芽还能吃吗,不建议食用。大家再吃马蹄的时候多注意下!

 

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