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常见的洗桑葚的方法(桑葚需要清洗吗)

 

桑葚是一种含糖量较高,味道甜美的水果,食用起来有很多的功效与作用,因此每年桑葚上市的时候都会买很多回来吃,但是洗桑葚的时候总是会弄破桑葚,想知道桑葚需要清洗吗?

桑葚需要清洗吗

1、桑葚一般食用是需要清洗的,因为桑葚表面以后大量的聚合型小浆果,果中有大量的缝隙,容易残留农药、肥料等,因此食用桑葚是需要清洗的。

2、但是桑葚用来泡白酒食用的话,因为白酒有很强的杀菌消毒的作用,因此可以不清洗就直接泡酒。

洗桑葚的目的是什么

去除表面灰尘 桑葚属于小乔木或灌木的桑树结的聚花果,因为果树不是很高,因此在生长过程中易接触灰尘,导致食用的时候表面残留灰尘。 去除表面农残 桑葚含糖量和含水量都很高,易滋生虫子,因此桑葚生长过程中会使用农药,桑葚聚花果有缝隙,会残留农药在桑葚中,因此清洗可以去除表面农残。 去除内部的虫子 桑葚容易长小虫子,并且小果子之间有缝隙,在生长过程中有虫子在里面产卵的话,桑葚成熟之后会有小虫子滋生,因此清洗可以去除内部的虫子。

常见的洗桑葚的方法

流动的水冲洗

农药是水溶的,因此用流动的水清洗桑葚,可以将桑葚果肉表面残留的农药溶出,用流动的水将农药反复冲洗掉,同时还可以去除一些表面的灰尘。

盐水浸泡

用淡盐水浸泡桑葚分钟之后再清洗也是一种很好的清洗方式,因为盐水有杀菌的作用,也可以刺激桑葚内部的小虫子向外爬出,具有去虫杀菌的作用。

面粉清洗

将少许面粉放在盆中,加入适量的清水将面粉完全融化成面粉水,然后将桑葚倒入面粉水中,让面粉水将桑葚表面的细菌、灰尘、农药都清洗下来。

洗米水清洗

洗米水中含有一定的米粉,因此也具有去除桑葚表面细菌、灰尘、农药的作用。

 

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